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【新闻】从农业经营到经营农业沪上小企业都市菜园赢得世博大市场刺果芹属

发布时间:2020-10-18 18:03:06 阅读: 来源:电泳加工厂家

从农业经营到经营农业,沪上小企业“都市菜园”赢得世博大市场

全国消息:铺就鲜菜上桌“最后1公里路”

经营新鲜蔬菜,亏损的多,坚持的少。上海都市营销管理有限公司——“都市菜园”经3年摸索,通过转变发展方式,即从“农业经营”转为“经营农业”,成功打造产业链“最后一公里”,如今已在中心城区的标准化菜场、世纪联华等超市开出了80多家门店和120多个专柜,今年还被指定为世博蔬菜供应单位。

起点 蔬菜直送门店

上海都市营销管理有限公司原是快速消费品贸易代理企业,办公室设在闹市区,公司里的年轻人没一个种过地。像所有初入行者一样,这些年轻的高学历创业者一开始也认为搞农产品销售很简单——卖菜有啥难?大家原来都是外企管理人员,可谓见多识广。用总经理杨学军的话是“无知者无畏”。但真入了这一行才发现,事情不那么简单。

2006年7月,“都市菜园”第一家专营店开张。它们从“一荤一素”开始,进入市区标准化菜场开店,以“光明食品”为主推出14个品牌的150多种产品。全新的销售样式一炮打响,门店数和经营面积不断拓展,高峰时超过150家。可年底盘点发现“钱景”不妙:很多门店都不赚钱。

转型 消灭亏损门店

经营遇到瓶颈怎么办?“都市菜园”请来光明集团董事长王宗南“号脉”。结果,“老法师”开出药方:3年内允许亏损1000万元!他告诉大家,好的农业品牌需要时间培育,太急功近利不行。

拿到救命“药方”,年轻的管理团队形成共识:“都市菜园”必须转变经营方式——所有门店由直营转为承包经营。这一“转”,加大了门店自主经营的授权范围,调动了门店负责人的主观能动性。一段时间实践下来,“转方式”果然有效:如今的“都市菜园”,门店经营业绩大幅提升,亏损门店全部消灭。

跨越 实现农超对接

门店转变经营方式成功以后,“都市菜园”又迈出第二步——进入大卖场、超市等零售主渠道。商务部倡导的“农超对接”成为他们新的努力目标。在“光明”食品和上级公司推动下,“都市菜园”与世纪联华签约战略合作,由对方派专业团队进入自己的配送中心,一体化作业优化鲜菜供应链。依靠集团在上海和全国集约化种植、冷链物流、加工以及标准化管理的资源优势,“都市菜园”从“农业经营”转向“经营农业”,成功铺就新鲜蔬菜“从田头到餐桌”的“最后1公里路”。

目标 业内第一品牌

除了建设和完善自有自营基地,“都市菜园”还与市郊十多家农业合作社签约共建基地,将特色农产品直接送进各门店,推动新农村建设。

从餐桌到田头,“都市菜园”还会将市场信息反馈到基地,在生产和技术上指导生产,全过程监控蔬菜生产,让市民“吃得安全、吃得健康”。

如今,都市菜园里的“菜”越来越多,从上海市郊到长三角,从云南边陲到黑龙江,木耳、玉米、笋、芋艿、板栗样样有。去年,“都市菜园”的营业额为3.86亿元,今年有望超过8亿元。

同时,“都市菜园”还推出以“平衡膳食、健康养生”为生活理念的会员制配菜服务,引领绿色、健康的生活方式,辐射食堂餐饮、电子商务、团购礼品等销售渠道,高、中、低3个消费层面同时推进,他们提出的2012年目标是——年销售额15亿元,成为业内销售第一的第一品牌。

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